Beurre 75 g
Sucre glace 75 g
Oeufs 45 g
Sel 1 g
Farine 190 g
ÉTAPES
Mélanger le beurre et le sucre (crémer)
Ajouter le sucre glace, puis l’œuf avec le sel
Ajouter la farine.
Fraser et réserver au réfrigérateur minimum 20 minutes.
Abaisser la pâte foncer et cuire à 165°C pendant 8 à 10 min.
Laisser refroidir, démouler, dorer et remettre en cuisson 8 minutes.

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