POLITIQUE DE CONFIDENTIALITÉ ET PROTECTION DES DONNÉES PERSONNELLES
Ana De la Fuente AM — En vigueur à compter du 15 juin 2026

1. Identité et coordonnées du responsable du traitement

Dénomination : Ana De la Fuente AMARANTE, Entreprise Individuelle (EI)
Nom commercial : Ana De la Fuente AM
Forme juridique : Auto-entreprise
SIRET : 95099338600016
TVA : Non applicable — article 293 B du CGI
Adresse : 421 Chemin de sur la Ville, 74340 Samoëns, France
Email : contact@ana-delafuente.com
Site internet : www.ana-delafuente.com

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Ana De la Fuente AM n'a pas l'obligation de désigner un Délégué à la Protection des Données (DPO) au sens de l'article 37 du RGPD. La responsable de traitement exerce directement cette mission.

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2. Cadre réglementaire

Le présent document a pour objet d'informer les utilisateurs du site www.ana-delafuente.com et les clients d'Ana De la Fuente AM sur la collecte et le traitement de leurs données personnelles, conformément au :

• Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD — UE 2016/679), en vigueur depuis le 25 mai 2018 ;

• Loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978, modifiée.

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3. Données personnelles collectées et finalités

Ana De la Fuente AM collecte et traite des données personnelles dans le cadre de trois activités distinctes :

3.1 Vente de produits (Alpine Cookies)

Données collectées : nom, prénom, adresse email, numéro de téléphone, adresse de livraison, coordonnées bancaires partielles (référence virement), et le cas échéant, informations relatives aux allergies alimentaires.

Finalités :

• Traitement et suivi des commandes

• Organisation des livraisons

• Émission des factures et archivage comptable

• Gestion des réclamations et du service après-vente

• Communication commerciale liée à la commande (confirmations, informations pratiques)

Base légale : Exécution du contrat (article 6.1.b RGPD) ; obligation légale pour les documents comptables (article 6.1.c RGPD).

Caractère obligatoire : Les champs marqués d'un astérisque sur les formulaires sont obligatoires. Leur absence empêche le traitement de la commande.

 

3.2 Ateliers culinaires, team-buildings et prestations événementielles

Données collectées : nom, prénom, adresse email, numéro de téléphone, nom de l'entreprise (pour les clients B2B), coordonnées bancaires pour virement, et le cas échéant, informations relatives aux allergies alimentaires, intolérances ou besoins spécifiques des participants.

Finalités :

• Gestion des réservations et confirmation des prestations

• Établissement des devis, factures et documents contractuels

• Organisation logistique des ateliers

• Communication relative aux prestations (rappels, informations pratiques)

• Envoi occasionnel d'informations sur les offres et actualités, sous réserve du consentement préalable du Client

Base légale : Exécution du contrat (article 6.1.b RGPD) ; consentement pour la prospection commerciale (article 6.1.a RGPD) ; obligation légale pour les documents comptables (article 6.1.c RGPD).

Caractère obligatoire : Les informations relatives à l'identité, aux coordonnées et aux éventuelles allergies alimentaires sont obligatoires pour permettre l'exécution de la prestation dans des conditions de sécurité adaptées.

 

3.3 Formulaire de contact et navigation sur le site

Données collectées : nom, prénom, adresse email, et toute information librement communiquée dans le message.

Finalités :

• Réponse aux demandes d'information

• Préparation d'un devis ou d'une réservation

Base légale : Intérêt légitime du responsable de traitement à répondre aux demandes entrantes (article 6.1.f RGPD).

Caractère facultatif : La prise de contact via le formulaire est entièrement facultative. Aucun champ facultatif ne conditionne l'accès au site ou à une information.

 

3.4 Données relatives au droit à l'image

Dans le cadre des ateliers, Ana De la Fuente AM peut être amenée à photographier ou filmer les séances à des fins de communication (réseaux sociaux, site internet, supports promotionnels). Les participants en sont informés préalablement et peuvent s'y opposer sans avoir à se justifier.

Base légale : Consentement (article 6.1.a RGPD). En l'absence d'opposition expresse, le consentement est présumé acquis dans les conditions définies à l'article 9 des CGV Cours.

 

4. Destinataires des données

Les données personnelles collectées ne sont jamais vendues ni cédées à des tiers à des fins commerciales.

Elles peuvent être transmises aux seuls prestataires techniques indispensables à l'activité, agissant en qualité de sous-traitants et soumis aux mêmes obligations de confidentialité (tableau ci-dessous) :

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Tous les destinataires sont tenus de respecter le RGPD. En cas de sous-traitant situé hors de l'Union Européenne (notamment Wix, hébergé aux États-Unis), le transfert est encadré par les clauses contractuelles types de la Commission Européenne.

Co-responsabilité : En cas de manquement d'un sous-traitant, Ana De la Fuente AM engage sa responsabilité solidaire pour les traitements réalisés pour son compte.

 

5. Durée de conservation (tableau ci-dessous) :

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À l'issue de ces délais, les données sont supprimées ou anonymisées de manière irréversible.

 

6. Droits des personnes concernées

Conformément au RGPD, toute personne dont les données sont traitées par Ana De la Fuente AM dispose des droits suivants :

• Droit d'accès (article 15) : obtenir une copie des données la concernant ;

• Droit de rectification (article 16) : corriger des données inexactes ou incomplètes ;

• Droit à l'effacement (article 17) : demander la suppression de ses données, sous réserve des obligations légales de conservation ;

• Droit à la limitation du traitement (article 18) : restreindre l'utilisation de ses données dans certains cas ;

• Droit d'opposition (article 21) : s'opposer à tout moment au traitement, notamment à des fins de prospection commerciale ;

• Droit à la portabilité (article 20) : recevoir ses données dans un format structuré, couramment utilisé et lisible par machine.

Modalités d'exercice : Toute demande doit être adressée par écrit, accompagnée d'un justificatif d'identité, à l'adresse suivante :

contact@ana-delafuente.com
421 Chemin de sur la Ville, 74340 Samoëns, France

Une réponse sera apportée dans un délai maximum de 30 jours calendaires à compter de la réception de la demande.

 

7. Droit d'introduire une réclamation auprès de la CNIL

En cas de réponse non satisfaisante ou d'absence de réponse dans le délai de 30 jours, vous disposez du droit de saisir l'autorité de contrôle compétente.

En France :

Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés (CNIL)
3 Place de Fontenoy — TSA 80715 — 75334 Paris Cedex 07
Téléphone : 01 53 73 22 22
Site internet : www.cnil.fr
Formulaire de plainte en ligne : https://www.cnil.fr/fr/plaintes

En Suisse, pour les clients résidant en Suisse, l'autorité compétente est :

Préposé Fédéral à la Protection des Données et à la Transparence (PFPDT)
Site : www.edoeb.admin.ch

 

8. Cookies et traceurs

Le site www.ana-delafuente.com est hébergé sur la plateforme Wix.com, qui peut déposer des cookies techniques et analytiques sur le terminal des visiteurs.

Qu'est-ce qu'un cookie ? Un traceur (cookie) est un fichier déposé sur votre terminal qui analyse votre navigation afin d'améliorer votre expérience ou de permettre l'affichage de contenus adaptés.

Types de cookies susceptibles d'être déposés (tableau ci-dessous)  :

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Gestion de vos préférences : Lors de votre première visite, un bandeau vous informe de la présence de cookies et vous permet d'accepter, de refuser ou de paramétrer leur dépôt. Vous pouvez modifier vos préférences à tout moment via les paramètres de votre navigateur.

 

9. Transfert de données hors de l'Union Européenne

Dans le cadre de l'utilisation de la plateforme Wix (hébergeur basé aux États-Unis), des données peuvent être transférées hors de l'Union Européenne. Ces transferts sont encadrés par les clauses contractuelles types adoptées par la Commission européenne, garantissant un niveau de protection équivalent à celui en vigueur au sein de l'UE.

La Suisse, pays dans lequel Ana De la Fuente AM exerce une partie de son activité, bénéficie d'une reconnaissance d'adéquation par l'Union Européenne : les transferts vers des entités suisses ne nécessitent pas de garanties supplémentaires.

 

10. Sécurité des données

Ana De la Fuente AM met en œuvre les mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger les données personnelles contre tout accès non autorisé, toute perte ou toute divulgation accidentelle, notamment :

• Accès aux données strictement limité à la responsable de traitement ;

• Transmission des données sensibles (coordonnées bancaires) via des canaux sécurisés ;

• Mots de passe renforcés pour l'accès aux outils de gestion ;

• Aucune conservation de données de paiement par carte bancaire.

En cas de violation de données susceptible d'engendrer un risque pour vos droits et libertés, Ana De la Fuente AM s'engage à en informer la CNIL dans les 72 heures suivant la découverte de l'incident, et à notifier les personnes concernées si le risque est élevé.

 

11. Mise à jour de la présente politique

La présente politique de confidentialité peut être mise à jour à tout moment pour refléter les évolutions réglementaires ou les changements dans les pratiques de traitement. La date de mise à jour est indiquée en en-tête du document.

Il vous appartient de la consulter régulièrement. En cas de modification substantielle, les personnes concernées seront informées par email dans la mesure du possible.

 

Document rédigé conformément au RGPD (UE 2016/679), à la loi Informatique et Libertés, et aux recommandations de la CCI Haute-Savoie.
Dernière mise à jour : 15 juin 2026