CRÈME D'AMANDES

Beurre  30 g

Sucre glace  30 g

Œuf   25 g

Poudre d’amandes  30 g

ÉTAPES

• Mélanger le beurre pommade avec le sucre.

• Ajouter les œufs tempérés

• Incorporer la poudre d’amandes .

• Pocher sur le fond de tarte doré (facultatif : ajouter des fruits, épices, fruits secs)

• Cuire à 165°C pendant environ 10 min.