PÂTE SUCRÉE

Beurre 75 g

Sucre glace 75 g

Oeufs 45 g

Sel 1 g

Farine 190 g

ÉTAPES

• Mélanger le beurre et le sucre (crémer)

• Ajouter le sucre glace, puis l’œuf avec le sel

• Ajouter la farine.

• Fraser et réserver au réfrigérateur minimum 20 minutes.

• Abaisser la  pâte foncer et cuire à 165°C pendant 8 à 10 min.

• Laisser refroidir, démouler, dorer et remettre en cuisson 8 minutes.